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(1)紙鋁塑復(fù)合膜無菌磚：具有一定的密封性、防潮性及防水性，成本低，重量輕，易于攜帶與運(yùn)輸，但不能加熱殺菌。(2)塑料復(fù)合膜包裝袋：常見的有含有EVOH、PVDC等高阻隔材料的復(fù)合膜材料，具有良好的阻隔性、成本低、運(yùn)輸與攜帶方便等特點(diǎn)。(3)塑料容器塑料瓶：常見的塑料瓶材質(zhì)有HDPE、PP、PET或PETP等，具有良好的機(jī)械強(qiáng)度和氣密性，在上述材質(zhì)結(jié)構(gòu)中，PET瓶的阻隔性較高，(4)金屬容器具有優(yōu)良的阻隔性能、遮光性，可使包裝飲料具有較長(zhǎng)的貨架壽命，但運(yùn)輸不當(dāng)，以備擠壓變形，...
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摘要：酸奶對(duì)接觸到的氧氣量要求較嚴(yán)格，如接觸到較多氧氣，產(chǎn)品易被氧化變質(zhì)，從而影響保質(zhì)期。本文利用OX2/230氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)測(cè)試PET瓶對(duì)外界氧氣的阻隔性能，并簡(jiǎn)要介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，相關(guān)乳品行業(yè)可在選擇包材及氧氣阻隔性設(shè)備時(shí)加以參考。關(guān)鍵詞：酸奶、塑料瓶、PET瓶、阻氧性、阻隔性能、氧氣透過率、氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)1、意義酸奶，是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發(fā)酵、冷卻、灌裝制成的一種乳制品。酸奶有多種包裝形式，今天...
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(1)阻隔性對(duì)環(huán)境中氧氣的阻隔能力——通過氧氣透過量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，可分別測(cè)試塑料杯與蓋膜的氧氣透過量或檢測(cè)已熱封好蓋膜的塑料杯整體的氧氣透過量。若塑料杯或蓋膜的阻隔性較差，即氧氣透過量較大，易導(dǎo)致包裝內(nèi)部的水果產(chǎn)品因接觸到大量氧氣而引起其中的營(yíng)養(yǎng)成分氧化，細(xì)菌繁殖，致使水果罐頭出現(xiàn)霉變、脹包等質(zhì)量問題。(2)物理機(jī)械性能厚度的均勻性——主要指蓋膜的厚度，通過測(cè)試包裝厚度進(jìn)行驗(yàn)證，厚度的均勻性是保證包材性能穩(wěn)定的基礎(chǔ)?？勾┐绦浴饕槍?duì)蓋膜而言，通過抗穿刺力試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止...
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杯裝水果罐頭的開啟性能一直是企業(yè)及消費(fèi)者比較關(guān)注的問題。良好的開啟性能要求在水果罐頭蓋膜容易開啟的基礎(chǔ)上，能夠確保產(chǎn)品具有良好的密封性能，而要達(dá)到這一要求的關(guān)鍵在于調(diào)整熱封溫度、熱封壓力、熱封時(shí)間等熱封參數(shù)，使蓋膜與杯體之間的結(jié)合牢度控制在合理的范圍之內(nèi)。實(shí)現(xiàn)上述控制的基本過程為，通過熱封試驗(yàn)儀設(shè)置熱封溫度、熱封壓力、熱封時(shí)間，在該熱封條件下對(duì)水果罐頭的蓋膜與杯體進(jìn)行熱封，然后測(cè)試熱封后包裝整體的密封性能及蓋膜的開啟力，若試驗(yàn)結(jié)果并不理想，可重復(fù)“調(diào)整熱封參數(shù)，進(jìn)行熱封、測(cè)試...
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液體飲料包裝用容器及復(fù)合膜材料在生產(chǎn)過程中，使用的樹脂原料及添加劑常會(huì)向包裝中引入一些小分子的不揮發(fā)性物質(zhì)，另外對(duì)于復(fù)合膜材料來說，印刷用的油墨及復(fù)合用的膠黏劑同樣會(huì)向包裝中帶入此類物質(zhì)。在用于包裝液體飲料后，包裝中這些小分子物質(zhì)則易在與液體飲料的長(zhǎng)期接觸過程中，緩慢向飲料中發(fā)生遷移，影響飲料的品質(zhì)，危害飲用者的身體健康。液體飲料包裝中的不揮發(fā)性物質(zhì)含量通過蒸發(fā)殘?jiān)囼?yàn)進(jìn)行測(cè)試，檢測(cè)過程可參考的標(biāo)準(zhǔn)主要為GB/T5009.60，可使用的浸泡液包括正己烷、水、乙酸、乙醇四種，在...
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(1)GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干式復(fù)合、擠出復(fù)合》：適用于食品和非食品包裝用塑料與塑料復(fù)合膜、袋，但不適用于塑料材料與紙基或鋁箔復(fù)合制成的包裝膜、袋，也不適用于濕法復(fù)合以及直接用共擠復(fù)合工藝制成的塑料薄膜、袋。(2)GB/T21302-2007《包裝用復(fù)合膜、袋通則》：適用于食品和非食品包裝（藥品包裝除外）用復(fù)合膜、袋。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了由不同材料用不同復(fù)合方法制成的包裝用復(fù)合膜、袋的分類、要求、試驗(yàn)方法等，但未規(guī)定各檢測(cè)項(xiàng)目的指標(biāo)值。(3)GB/T281...
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①熱封部位的密封強(qiáng)度——通過熱封強(qiáng)度試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，如果熱封強(qiáng)度不當(dāng)，易出現(xiàn)漏氣、破袋等問題。②密封性——通過密封性能(負(fù)壓法)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，可查找出成品包裝易發(fā)生漏氣、泄露的部位。③耐內(nèi)容物沖擊性能——通過爆破壓力(正壓法)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。向包裝內(nèi)充入氣體，測(cè)試成品包裝在內(nèi)部氣體的壓力沖擊下是否發(fā)生破袋，用于查找餅干成品包裝易發(fā)生破裂的位置及耐壓強(qiáng)度。④包裝內(nèi)部氣體成分分析——通過頂空殘氧、二氧化碳性能試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，可監(jiān)測(cè)成品包裝內(nèi)氧氣、二氧化碳、氮?dú)飧鞣N氣體的比例含量，從而確...
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(1)阻隔性l對(duì)環(huán)境中氧氣的阻隔能力——通過氧氣透過量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止因包裝材料的氧氣透過量較高，導(dǎo)致咖啡豆接觸到較多的氧氣而發(fā)生氧化。l對(duì)包裝內(nèi)部二氧化碳的透過性——通過二氧化碳透過量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，咖啡豆包裝袋應(yīng)具有較高的二氧化碳透過量，以及時(shí)排除咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳，防止因包裝內(nèi)二氧化碳聚集較多而發(fā)生破袋。l耐揉搓性能——可通過對(duì)比揉搓前后樣品的氧氣透過量試驗(yàn)或揉搓后樣品的松節(jié)油試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止因耐揉搓性差，而引起包裝在外力的揉搓作用下出現(xiàn)阻隔性大幅降低，甚至發(fā)生漏氣...
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